Napravljen je od livenog gvožđa i emajliran je sa spoljne i unutrašnje strane. Liveno gvožđe je materijal koji vrši podjednaku raspodelu toplote u kompletnoj unutrašnjosti posude. Emajl kojim je presvučen cocotte je od majolike, tako da je hrana u dodiru sa staklom, koje je poznato kao najinertniji materijal. Odnosno nema nikakvog uticaja na organoleptička svojstva hrane. Velika prednost STAUB livenog posuđa je u patentiranom poklopcu koji ima i funkciju samonatapanja hrane. Naime, kada se tučana šerpa poklopi, kondenz koji se napravi u samoj posudi se ravnomerno vraća (kao kiša) na čitavu površinu hrane.
Ovo naročito dolazi do izražaja kod pečenja mesa u rerni čime je izbegnuta potreba za okretanjem i prelivanjem mesa. Sa STAUB tučanom šerpom nikada nećete imati problem sa tim da je donja polovina mesa kuvana u vodi, a gornja suva i prepečena. Samim tim, nema potrebe da se otvara i hladi rerna. Nema potrebe da se meso vadi iz rerne i da se otkriva, čime se izbegavaju temperaturni šokovi samog mesa, kao i odlazak dragocenih aroma iz kondenza u vazduh. Pečenjem mesa u STAUB livenom pekaču je mnogo sočnije, ukusi su intenzivniju upravo sačuvanim aromama, a i ušteda u vremenu i energiji nije zanemarljiva.
Ova kombinacija materijala čini da je STAUB kuhinjsko posuđe najbolje kuhinjsko posuđe za pripremanje hrane, a ujedno i najzdravije posuđe. Sa neograničenim rokom trajanja, definitivno je i najisplativije kuhinjsko posuđe posuđe.
Može se koristiti na svim izvorima toplote, uključujući i indukcionu ploču.
Savete pre prvog korišćenja možete pogledati ovde a detaljnija objašnjenja o čišćenju i čuvanju tučanog posuđa pogledajte ovde.
Recenzije
There are no reviews yet